卡瓦起泡酒也按陈年时间分级吗

时间:2019-08-17

  大部分的超级苏瓦韦产区葡萄园都位于经典苏瓦韦葡萄酒之内,也有部分DOCG级别的葡萄园会延伸到经典苏瓦韦之外,而这些葡萄园则一般被称为苏瓦韦斯卡里杰利丘DOC... 和里奥哈(Rioja)、杜埃罗河岸(Ribera del Duero)等产区一样,卡瓦产区也有根据葡萄酒陈年时间来分级的等级制度。卡瓦(Cava):普通的卡瓦起泡酒与酒泥接触... 这是卡瓦酒管理委员会(Cava Regulatory Board)在2016年6月宣布生效的全新卡瓦酒分级,只有用单一葡萄园葡萄酿造的卡瓦酒才能这样标注。 珍藏卡瓦(Cava Reserva):珍藏版的卡瓦起泡酒与酒泥接触的时间不少于15个月; “单一酒庄卡瓦”级别的要求十分严苛:酿酒葡萄必须产自树龄超过10年的葡萄藤;葡萄必须手工采摘,产量不得超过8,000公斤/公顷;发酵必须在酒庄内进行,产量不得... 和里奥哈(Rioja)、杜埃罗河岸(Ribera del Duero)等产区一样,卡瓦产区也有根据葡萄酒陈年时间来分级的等级制度。 卡瓦产区出产的卡瓦气泡酒和香槟一样,青岛罕见白琵鹭越冬胶州湾湿地,根据甜度的不同,分为:天然极干型(Brut Nature)、特极干型(Extra Brut)、极干型(Brut)、特干型(Extra Seco)、干... 顶级珍藏卡瓦(Cava Gran Reserva):只有极干型、特极干型和天然极干型级的卡瓦起泡酒才能被定为此等级,且与酒泥接触的时间不少于30个月。这类酒的酒标中必须标识葡萄采收的年份。

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